今日ははなまるマーケットの曜日特集から先週の木曜のまかないラバーズからムサカ　＆　ライス de カルボナーラです。


ムサカって何って感じですがギリシャ料理だそうです。


ぎ、ぎりしゃ？？？


よくわかりません(^^;;


レシピはこちら！




【ムサカ】
＜材料＞（2人分）
ジャガイモ・・・大1個
ナス・・・2個
ミートソース（市販）・・・1缶
ホワイトソース（市販）・・・1缶
粉チーズ・・・適量
オリーブ油・・・適量
塩、コショウ・・・少々


＜作り方＞
１．まずは、皮を剥いたジャガイモを輪切り（厚さ5mmほど）にカットしてから電子レンジ（600w）で5分間加熱する。
２．皮付きのままスライスしたナスを、オリーブ油をひいたフライパンで炒める。
（途中、塩・コショウをふり、両面焼き色がつくくらいまで焼く）
３．耐熱皿に粉チーズを薄くひいてから、ジャガイモ、ナス、ミートソースの順に重ねる。その作業をもう一度繰り返す。 （ミルフィーユのように重ねていく）
４．最後に、一番上にホワイトソースをのせてたっぷり粉チーズを振りかけたら、電子レンジ（600w）で5分加熱して完成。


で、作ってみました。






ああ、見た目が辛い(￣Д￣;;（粉チーズ無くてピザ用チーズで）


これはですね、おいしい〜！


でもね、コストやカロリー面を考えると・・・。


それにこのレシピの具はちょっと少ない！！


ソースが余っちゃった！


量、多めのミートソース（缶詰）があったんだよね。


それにして具をナスとじゃが芋を倍量にしたら・・・・いろんな面でいいかも？（４人分でなら◎）


余ってもね、ご飯に乗せてもおいしかったですよ！


ドリアにもいけますな！


ちょっとよそ行きにもいい感じ！


缶詰じゃなくても作ったミートソースとホワイトソースだってもちろんＯＫ！（当たり前か！）



次はこれ！


【ライス de カルボナーラ】
＜材料＞（2人分）
ご飯・・・茶碗2膳
卵黄・・・卵2個分
コンソメスープ・・・200cc
生クリーム・・・120cc
サクラエビ（乾燥）・・・20g
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々


＜作り方＞

１．まずは、卵黄と生クリームを混ぜ合わせ、塩で軽く味付けしておく。
２．コンソメスープを中火で煮立たせたらサクラエビを入れ、沸騰してきたらご飯を加える。
３．よく混ざったら一旦火を止めて、1.のソースを加えてから再度弱火で加熱し、30秒間かき混ぜる。
４．お皿に盛り付けし、コショウで味を調えれば完成。


生クリームが残っていたので作ってみました。






そのまんまです（笑）


カルボナーラご飯。


意外に合いますね！！


桜えびがなかったので和風の顆粒だしでやりましたがおいしかったですよんヾ(=^▽^=)ノ


でも・・・・・カルボナーラ（もちろんパスタの方）で食いたい！！Σ(- -ノ)ノ


北陽の伊藤さんは鍋料理の残りでやったそうです。


これも・・・ちょっと普段気軽にはできませんな！


生クリームが余ったらとか伊藤さんみたいに鍋の残りで・・・とかだったらちょっと変わってていいかも・・・。


もう５月だけどね・・・。




この前の岡江さんのレシピですが、今回はえのき、シメジ、ねぎとわかめでやりましたがやっぱりおいしいー！！






あ、しば漬けがそのまんま・・・(￣Д￣;;


ローカロリーで野菜がたくさん摂れてこりゃいいわー！（野菜は家にあるものでよさそう）



・・・・・・・・・・・ところでここって何ブログ？


わかない・・・・・(￣Д￣;;



来てくれてありがとうございます。