本日２回目の更新です。


今日はお料理ネタ。


前回は「暑くて食えるかー編」でしたが今回はまさに夏です！


では行きます。




オクラと山芋のしゃくしゃく♡ by おっちょこび


切り方が雑なのはスルーしてくださいね。


これはですね、まさに夏の黄金コンビでしょ！


あ、レシピではきざみのりってあったけど家にはなかったからプチトマト乗せました♪


味付けは白だしだけど醤油系ならなんでもＯＫでしょ！


合わないはずはないっす！


もちろんおいしいに決まってますって。（こんなコメントでいいのか！？）




次はこれ！




なすとみょうがの味噌汁 by わたぴー家のご飯


えーーーーーーっと、みょうがは沈んでます(^^;;


味噌が違うせいかな？味がぼやけてたのでごま油をちびーーーーっと入れました。


コクが出ておいしかったです。




おまけ


chutanさんのスイカジュースをマネしてみました。





スイカを適当に切り、ミキサーへ。


そこにレモンも絞ってお好みではちみつも入れてガッーーーって回す。


そのままでもいいし、シャンパンやサイダーで割って召し上がれ♪


私は生のレモンではなくレモン果汁でちょっとクセのあるやつ。


でね、割ったのはキリンレモン。


飲んだ感想はレモンきっつー！（おばか！）


やっと作れたのに！


今までスイカ買っても相方さんに食われてたのに・・・・・。


次回はいつになるか分からないけど（来年か？）またチャレンジしたいです。


今度は生のレモンとサイダーで・・・・・・。


こういうの覚えておいたらちょっとおいしくない果物に当っても怖くないですね。


マズイけど食べるってね、決して悪い事ではないけどちょっとした一工夫でおいしくなるならそれに越したことはないかな。


特にスイカはアタリハズレがあるしね。



次はこれ。





ハナッペレシピです。


タコが安い日におススメのタコサラダ。


家はタコときゅうりとわかめですがレタスやトマトなども入れればカサ増し出来ますね。


もちろんドレッシングは和風でお願いします。（お好みですが）


今、気付いたんだけどタコときゅうりとわかめって


酢の物じゃない？(;゜ロ゜)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・酢からしょうゆ！？


ま、いっか（汗）


皆様も気が向いたらどうぞお試しくださいませ。



来てくれてありがとうございます。

本日２回目の更新です。


クックパッドから作りました。（あー、これも久々ー）




残ったカレーでお蕎麦屋さん風カレーうどん by マミング


連休中に作りました。感想は・・・・。


暑い！


熱い！！


あつ〜い！！！(;´д｀)


感想になってませんね。


味は前日のカレーより（家は中辛）甘くなりますね。


玉ねぎは追加で入れてないけど甘かったです。


それにもうちょっとカレーのどろっと感が欲しいかも。（好みですが）


で次の日も余っていて量はさほどなかったので冷しカレーうどんにしてみました。


単に茹でたうどんを水で冷して（本当は冷水でしめるのかな）水を切ってお皿に入れて冷蔵庫から冷えたカレー汁（？）をかけて食べたらおいしかったー。


ちょうど今の時期、食べやすい温度というのもあるでしょう。


夏は先に作って冷蔵庫に入れといてお昼に食べるがいいかも？


ダメかなー？


あんまり冷たいのものより中途半端だけど熱くも冷たくも無いくらいが私は好きだ！


あっ、そうめんはガッツリ冷すけどね。






簡単ふかふか★ホットケーキ by 蒼緑茶


休みの朝ご飯に作りました。


ふわふわでおいしかったです。


普通のシンプルなホットケーキだけどヨーグルトが入っていてなんだか意外でした。






一年中あったか【塩ソーメン】 by ユメもふぁ


６月の少し肌寒い時期に作ったもの。


ちょっと雑な盛り付けですね。ネギがやたら大きいし（滝汗）


味はさっぱりしておいしかったです。


そうめんが余ったら夏の時期以外にも食べれていいですね。


・・・・・・・・・家はあまるほどそうめんないけど(^▽^;)


気がつけば最近はクックでおかずを作ってないわ！


また検索しなきゃ！



来てくれてありがとうございます。

今日２回目の更新です。


最近お友達になった「〜よよっち♪頑張りゅ〜」のよよっち♪さんの記事で「海老の味もするよチリソース（笑）」というのがありました。


家にあるものでささっと作れる真のお料理上手です。


エビチリって言えば海老ですよね。


普通は！


でもね、よよっちさんに手にかかると海老シュウマイになります（笑）


で、真似してみました。ハナッペバージョンです。





よよっちさんのは海老シューマイの他になんとこんにゃくとピーマン入り。


ハナッペ家はナスと玉ねぎと少しだけあったこんにゃく（心配気味）を使いました。


結果はクックドゥ使いなので味は決まってますがおいしかったです。


でもねー、家のうるさい相方さん曰く「これレトルト？薬っぽい味がする・・・・・。」って(￣□||||!!


う、うるさ〜〜〜〜〜〜い！！（皆さん、知ってるかな？怪物くん風に読んでね（笑））


好みの問題も当然ありますが、でも忙しい日や手を抜きたいにはいいですね！


エビチリにこだわりたいあなた！


こちらになんちゃってエビチリソースのレシピありです。（これもよよっちさんのもう一つのブログです）



そしてこれも気になるレシピです！（手作り「なめたけ」レシピ）


今度買い物行ったらなめたけ買うぞ！


皆様もお試しあれ！



来てくれてありがとうございます。

なんだかお掃除業界にまた新たなる激震です。


どうやらレンジャー隊が結成されたようです。


キャラも出来上がってる方々が多数います！


私も何か考えなくては！（黄レンジャーがピッタリだ！）




さて久しぶりに簡単でおいしいレシピのご紹介です。


※りこさ〜ん！お待たせしました〜ヽ(^◇^*)/


今回のテーマはズバリ「健康」（今までテーマなんてあった？）


まずはサラダうどん。





サラダうどん by おぶうさま


これがね〜、おいしかった〜。


かつお節で隠れちゃってるけどツナとマヨネーズってホント王道ですね。


すりゴマってあったんだけどめんどうで普通のゴマをそのまま使ったし、だし醤油でレシピを参考に作りましたがホントうまうまでした。


これ、サラダの具をいろいろ乗せてもバッチリ合いますよv(。・ω・。)


あと、パスタにして和風サラダスパにも合いそう。







蒸し茄子とみょうがと豆腐の和風サラダ by おぶうさま


おいしそうに見えるかな？（汗）


えーっと早い話が奴の延長ですが・・・・野菜も摂れるしおいし〜。


奴だけだとちょっと物足りない日にはボリュームアップしていいですわよ。


これもさっきのサラダうどんのタレ（？）がバッチリ合います！！






ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない〜 by Sweet821


私のは忘れてて片栗粉無しで普通に焼いてしまい、照り焼き風になってしまいましたがおいしかったです。


唐辛子は面倒だったので入れませんでしたが十分ピリ辛でおいしかったです。


さんまってなんか作るの決まってしまうんですよね。（私だけ？）


助かるレシピだなー。


全然関係ないけど・・・これ写真写りがいい〜〜〜〜！（いつもイマイチなのばっかり！）






＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け by マーサ


ほっくほっくでおいしかったー！！


しかも簡単！！


いいわ〜(´▽｀)




最後はちゃまさんのちゃまレシピから！
（呼び捨てでごめんなさい！）





ほうれん草とにんじんの白和え by ちゃまらんっちょ


豆腐の水切りが足りなかったかも。


水っぽい(^▽^;)


ちゃまさんもクックで書いてますがすりゴマをたくさん入れた方がおいし〜！（好みですが）


体にも優しいし次回はもっとうまく作るぞ(￣Д￣)ノ




番外編






失敗作のココアのマーブルシフォンケーキ。


マーブル模様って難しい〜！


それに欠けてるしちょっと凹んでる(^▽^;)


まー、いっか！


胃に入ってしまえば同じだ！



来てくれてありがとうございます。

桜さんからだしの取り方についてコメントで質問があったので記事にしようと思ったのですが、もう既にご存知だと思いますが良いタイミングでペコ師匠も「自家製出汁の素」が記事にされてるので合わせてご覧下さいませ！（自家製干し椎茸載ってます）


えーっと、私の場合は拘りは少なく、簡単でおいしければＯＫな人ですが化学調味料はなるべく使いたくないというのがモットーです。


とは言っても全くというのは今の時代無理ですが（時代だけ？）、少なくはしたいと思ってます。


というのは、結婚してすぐに友達の家に行った時に玄関までかつおだしのいい香りがしてつい友達に今日何？って聞いてしまいました（笑）


お母さんに聞きに行ってくれて「うどんだって。」って。


まぁ、こんなこと聞いてもお互いに食べられる訳でもなく外食に行ったんですけどね。


その時の香りがホントにいい香りで、ほ○だしには無い香りでした。


そこでほ○だしは止めたのですがその頃はフルで働いていたので「だしを取る」なんて手間なことは出来ず、パックだしを長く愛用していました。


でも会社を辞めてもそれ（笑）


やっぱり工程が面倒とか思っちゃってだめですね(^^;;


ちょっと前にこんな物を発見しました。


野崎洋光のだしポット 　（楽天に行きますが、商品の説明をされているお店にしました）


５００ｍｌで安くて５２００円・・・・・・・・・・。


お祝いなら有りだけど、自分で使うにはかなり抵抗のあるお値段。


形もいいけど５００ｍｌって小さい・・・。


でも１Ｌなんて安くて８４００円！！


ありえない！！(￣Д￣;)


でも人気商品ですごくいいみたいです。


他に手頃な物はないかと思ったらありました！！


セラミックスポット だし尽くします（楽天に行きますが。ここも説明されてるお店にしました。）



それがこれ！






私は７２０ｍｌサイズ（それしかないけど）で３７００円くらいで買いました。


フタを開けたらこんな感じ。






７２０ｍｌの場合、だし用のかつお節５ｇとよくパックに入っているかつお節の細かい物５ｇと１６ｃｍの昆布を入れる。





・・・・・・・・・・・・私は面倒なので適当にだし用かつお節を１０ｇくらいとこんぶを１６ｃｍくらいを入れています。


かつお節や昆布は国内産で安いものを使ってます。


昆布は細かく切った方がいいかな（汗）


熱湯を注ぐ。






フタをして３〜５分待つこと。（時間は好みですが）


できあがり〜！






これに味噌や具を入れて更に出来上がり！






簡単な具(^^;;（いーのいーの！）


味はおいしいですよ。（また簡単な・・・）


それに普通に作るより手間もなく、それにな・ん・と！


かつお節が半分で出来まーす！

ヾ(●⌒∇⌒●)ノ


昆布も少なめかな？ヽ(=´▽`=)ノ


これも長い目でみればお徳かな。


追記

夜、味噌汁用のお鍋に水入れて煮干で頭とはらわた取ってそのままお鍋に放り込み冷蔵庫へ。


翌朝、冷蔵庫から出して味噌汁を作ってもおいしいけど苦手な人は苦手かも。


しかも私の場合、煮干は出さずに味噌汁の具としてそのまま食べちゃいます(^▽^;)


あんまり大きい煮干はキツイかも・・・。




なるべく自然の味で○○の素とかは極力使わずにでも簡単な（笑）ご飯作りをしたいと思ってます。


それが節約にもなるんですって。


お料理上手じゃないだけどね〜(^▽^;)



来てくれてありがとうございます。